印式咖喱鸡（chicken Tikka)

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喜欢东南亚菜的浓郁韵味，所以自己开始慢慢摸索。咖喱是印度菜中很重要的元素。根据我个人口味做的这道菜适合爱咖喱又不太吃辣的你，当然如果爱吃辣的，可根据自己口味添加辣椒粉。极简单易做，你就能尝到比餐馆更正宗的印度咖喱鸡啦。方法同样适用于其他肉类。精髓在于酱汁的烹调。

印式咖喱鸡（chicken Tikka)的用料

主料：鸡胸肉 2块（4人份） 配料：洋葱2个，西红柿2个，青辣椒1根，香菜
调味料：孜然籽（或粉），姜，蒜，盐，椰奶，柠檬，

印式咖喱鸡（chicken Tikka)的做法

印式咖喱鸡（chicken Tikka)的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切小块
印式咖喱鸡（chicken Tikka)的做法图解2

步骤2

配料准备好，图中孜然粒可用孜然粉代替
印式咖喱鸡（chicken Tikka)的做法图解3

步骤3

姜蒜打成浆（姜蒜放入容器后，加冷水盖过面）
印式咖喱鸡（chicken Tikka)的做法图解4

步骤4

下油，油6成熟后下孜然粒爆香。
印式咖喱鸡（chicken Tikka)的做法图解5

步骤5

下洋葱翻炒，转中火炒至洋葱软熟成汁。这步是关键，一定要有耐心哦！
印式咖喱鸡（chicken Tikka)的做法图解6

步骤6

加姜葱汁，一起翻炒。再下西红柿。西红柿可用开水烫过后，切块入锅，更易溶成汁。
印式咖喱鸡（chicken Tikka)的做法图解7

步骤7

加咖喱酱或粉。我是用这款，效果不错，两茶勺。继续翻炒。再下椰奶两汤勺，柠檬1/4挤成汁倒入搅拌。这样浓郁可口的咖喱汁就做好了。
印式咖喱鸡（chicken Tikka)的做法图解8

步骤8

加入鸡肉翻煮，开后转小火煮5-10分钟即可。
印式咖喱鸡（chicken Tikka)的做法图解9

步骤9

最后装盘前洒上香菜，关火，盖上锅盖焖2分钟出锅！礼毕！不好吃找我！
印式咖喱鸡（chicken Tikka)的做法图解10

步骤10

配饼配饭都是一级棒哦！

印式咖喱鸡（chicken Tikka)的烹饪技巧

洋葱和西红柿是酱料的关键。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-20

©本菜谱的做法由 小瑞妮的五彩世界 编写，未经授权不得转载

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