仿日式炸鸡块

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日式炸鸡块的用料

鸡腿肉 老抽
生抽 味淋
盐 糖
葱姜蒜 淀粉
面粉

日式炸鸡块的做法

仿日式炸鸡块的做法图解1

步骤1

鸡腿肉切块，淀粉一大勺，味淋，老抽，生抽各一大勺，盐适量，葱姜蒜切粒，姜多一些，放入鸡腿肉中，用手抓匀腌制一晚～
仿日式炸鸡块的做法图解2

步骤2

淀粉面粉1：1混合，把腌制好的鸡块拿上来滚匀～
仿日式炸鸡块的做法图解3

步骤3

锅烧热，油烧到八成热，下锅炸第一遍；变色后略炸三分钟捞出；锅再烧热，大火再下锅复炸，使表面酥脆
仿日式炸鸡块的做法图解4

步骤4

捞出～腌制时若盐不够味，可以撒一些盐在表面，装盘时可配半颗柠檬佐味

日式炸鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-21

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分类： 家常菜 炸 中国菜

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