面朝大海春暖花开（芝士蛋糕）

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轩窗滴绿
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都说世间最美就是有一颗向往之心。唯不辜负爱与美食。寒冬天里、小城看不到大海，那就制造片海。早就想做这款蛋糕，看这里没有，所以赶到生日做出来就跑过来支持了。用果果已不是一天两天，发图发食谱还是第一次，哎~小女好紧张滴说。哈哈、做的不好大家多多关照，用你们包容之心。爱你们～

芝士蛋糕的用料

消化饼干末 80g 黄油 40g
奶油奶酪 250g 淡奶油 200ml
鲜奶 100ml 吉利丁片约10g 2片
糖粉 50g 下面是蛋糕装饰面材料：
雪碧 200ml 蓝色鸡尾酒 50ml
吉利丁片2片 10g 巧克力贝壳 若干
椰蓉 若干

芝士蛋糕的做法

面朝大海春暖花开（芝士蛋糕）的做法图解1

步骤1

备齐所需食材、先融化好黄油成液体。拌入准备好的饼干碎，压入模具底冷藏进冰箱备用。
面朝大海春暖花开（芝士蛋糕）的做法图解2

步骤2

奶酪软化后搅拌均匀顺滑，分三次加入糖粉拌匀。吉利丁片泡入牛奶泡软，再加热牛奶吉利丁片至吉利丁融化，再分三次倒入奶酪内，也要每次都搅拌均匀。搅好的芝士糊倒入蛋糕模具。冷藏四小时以上，一夜最佳。
面朝大海春暖花开（芝士蛋糕）的做法图解3

步骤3

现在开始做蛋糕面了，吉利丁片在冷水中泡软后取出，放入雪碧内，加热雪碧使吉利丁融化，倒入鸡尾酒
面朝大海春暖花开（芝士蛋糕）的做法图解4

步骤4

好啦，去美美的睡一觉，只等第二天生日到来，然后亲手铺做海洋之心了~拿出芝士蛋糕和凝好的蓝色妖姬~戳碎铺在蛋糕上，上面巧克力是自己用黑白两种巧克力自己用模具融化的，为了要沙滩效果又铺了一半的饼干碎，中间加了椰蓉做海盐效果~蛋糕美美哒出炉啦~送它给心爱的人品尝，真是再美不过了！

芝士蛋糕的烹饪技巧

这是6寸蛋糕的量哟、人少这么大就足够吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-21

©本菜谱的做法由 轩窗滴绿 编写，未经授权不得转载

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