老干妈风味肉末花菜红薯粉

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老干妈风味肉末花菜红薯粉的用料

肉沫 花菜
老干妈 剁辣椒
生抽 醋
盐

老干妈风味肉末花菜红薯粉的做法

老干妈风味肉末花菜红薯粉的做法图解1

步骤1

把一颗花菜分成小束，在沸水中煮两分钟捞出备用
老干妈风味肉末花菜红薯粉的做法图解2

步骤2

放生抽，料酒腌制肉沫五分钟
老干妈风味肉末花菜红薯粉的做法图解3

步骤3

红薯粉丝泡水至变软备用
老干妈风味肉末花菜红薯粉的做法图解4

步骤4

锅中放油炒肉沫，并加入盐和两勺老干妈，盐少量，肉沫爆香后加入焯过的花菜翻炒，加入盐，尝试略咸即可（配菜可略咸，因为要放入汤中），炒至锅中剩少量（约半碗）红油汤后加入一勺剁辣椒翻炒一两分钟，关火，配菜制作完毕
老干妈风味肉末花菜红薯粉的做法图解5

步骤5

把红薯粉煮至软烂，碗中放入盐，醋，生抽（醋可多放），捞出红薯粉放入碗中，在加入适量煮红薯粉的沸水，放入适量配菜即可

老干妈风味肉末花菜红薯粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-23

©本菜谱的做法由 lena0731 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 香 晚餐

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