山药排骨汤

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上周回家吃饭，老妈做的很好吃，今天就瞄到的步骤自己再现一下传说中妈妈的味道...

山药排骨汤的用料

排骨 两根 细山药 适量
生姜 适量

山药排骨汤的做法

山药排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨洗净，入冷水锅煮，煮出血沫。
山药排骨汤的做法图解2

步骤2

撩出血沫子。
山药排骨汤的做法图解3

步骤3

把排骨连汤倒入压力锅中，放入适量的生姜（放少量或者不放，不然有浓重生姜味）和两汤匙的料酒去味，压约30分钟。
山药排骨汤的做法图解4

步骤4

可以准备山药，为防止变色浸泡在水里。

步骤5

压力锅打开后放入山药再压5-10分钟使山药变软。
山药排骨汤的做法图解6

步骤6

加盐、味精调味，装盘。

山药排骨汤的烹饪技巧

麻麻说细山药更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-24

©本菜谱的做法由 G 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 汤 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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