锦粉蛋皮

1.5万 浏览 45 收藏
收藏
本宝宝不贪吃2333
本宝宝不贪吃2333
＋ 关注

锦粉蛋皮的用料

鸡蛋 三个 红薯粉 40g
葱花 适量 水 适量

锦粉蛋皮的做法

锦粉蛋皮的做法图解1

步骤1

取三个鸡蛋，将蛋打匀备用
锦粉蛋皮的做法图解2

步骤2

红薯粉兑水调匀，水适量，红薯粉越多蛋皮越滑。红薯粉不管是包饺子还是调水，整体都是偏黑的，这是我老家带来的，很纯正。
锦粉蛋皮的做法图解3

步骤3

蛋液兑红薯粉水，葱花等按个人口味加入 盐 味精适量
锦粉蛋皮的做法图解4

步骤4

接下来就是摊蛋皮了
锦粉蛋皮的做法图解5

步骤5

摊完的蛋皮可像春卷一样裹肉蒸或者油炸 不过我更喜欢水煮，煮完皮很滑。油炸趁热吃更好吃，冷了皮就硬了
锦粉蛋皮的做法图解6

步骤6

切完就可以煮汤啦！
锦粉蛋皮的做法图解7

步骤7

就是卖相不咋地，吃起来还是不错的
锦粉蛋皮的做法图解8

步骤8

这是油炸的成品图，大家可能会问我怎么防止皮在油炸时散开，可以用些红薯粉调水刷在蛋皮上，水不要过稀或者过浓

锦粉蛋皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-24

©本菜谱的做法由 本宝宝不贪吃2333 编写，未经授权不得转载
分类： 香 晚餐

锦粉蛋皮的其他做法更多

上传我做的这道菜

锦粉蛋皮的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 锦粉蛋皮

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 锦粉蛋皮的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活