洋芋粉鸡蛋皮

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汉风
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洋芋粉鸡蛋皮的用料

洋芋粉 50g 鸡蛋 3个
西红柿 适量 黄酒 点滴
食盐 适量

洋芋粉鸡蛋皮的做法

洋芋粉鸡蛋皮的做法图解1

步骤1

取洋芋粉用凉水化开，稍镇一下。将浮在水面上的杂质倒掉。
洋芋粉鸡蛋皮的做法图解2

步骤2

打入鸡蛋，搅拌均匀。点适量黄酒去腥。最后点适量盐。
洋芋粉鸡蛋皮的做法图解3

步骤3

锅内倒油，小火。将洋芋粉蛋液倒一半到锅里，慢慢转动，使之摊开。随后翻面。
洋芋粉鸡蛋皮的做法图解4

步骤4

将摊好的蛋皮卷起来，用刀切成条状。
洋芋粉鸡蛋皮的做法图解5

步骤5

锅内烧水，放入西红柿片。水开后入锅，随后捞起。煮水期间，用胡椒粉、盐、生抽、香油调料（如果炒上一点腊肉丝，那就完美了 ）。
洋芋粉鸡蛋皮的做法图解6

步骤6

撒上点葱花，收工。

洋芋粉鸡蛋皮的烹饪技巧

洋芋是鄂西南山区人民对土豆的称呼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-15

©本菜谱的做法由 汉风 编写，未经授权不得转载

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