戚风杯子蛋糕

2.4万 浏览 502 收藏
收藏
little福
little福
＋ 关注

戚风杯子蛋糕的用料

鸡蛋 2个 蛋清用白糖 25g
蛋黄用白糖 20g 牛奶 27g
低筋面粉 27g 玉米油 20g
柠檬汁 几滴

戚风杯子蛋糕的做法

戚风杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

将白糖与蛋黄搅匀，再加入牛奶和玉米油，再次搅匀，加低筋面粉，搅拌均匀
戚风杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

加白糖分3次加入蛋清，用搅拌器打发，最后一次打发时，滴入柠檬汁固型
戚风杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

加打发的蛋白同样分3次加入蛋黄面粉液中，用硅胶棒翻匀，不要顺时针或逆时针搅拌
戚风杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

翻匀后的，蛋糕液是这个样子的，蓬松感白白的
戚风杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

装入杯子中，共7个，刚好
戚风杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱180度预热，烤制15分钟～香喷喷出炉
戚风杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

可能卖相没那么好看，但口感绵润极了，香浓可口
戚风杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

松软的内部
戚风杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

成型的戚风蛋糕

戚风杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-24

©本菜谱的做法由 little福 编写，未经授权不得转载

戚风杯子蛋糕的其他做法更多

戚风杯子蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

戚风杯子蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 戚风杯子蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 戚风杯子蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活