椰蓉酥

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椰蓉酥的用料

椰蓉馅 鸡蛋 13克
黄油 13克 糖粉 15克
奶粉 8克 椰蓉 25克
水油皮 中筋面粉 50克
猪油 18克 水 23克
糖粉 5克 油酥
低筋面粉 45克 猪油 23克
表层 蛋黄液 少许

椰蓉酥的做法

椰蓉酥的做法图解1

步骤1

先做椰蓉馅，把黄油和糖粉放入盆里搅拌均匀，分两次加入鸡蛋液搅拌在加入奶粉，椰蓉一起搅拌均匀。
椰蓉酥的做法图解2

步骤2

椰蓉成团包上保鲜膜放入冰箱冷藏待用
椰蓉酥的做法图解3

步骤3

水油皮，把所有的料倒入容器中搅拌成面团，揉搓几分钟，包上保鲜膜醒40分钟
椰蓉酥的做法图解4

步骤4

水油皮醒好后再继续揉到面团撑开不会裂开
椰蓉酥的做法图解5

步骤5

将揉好的面团分成六小个，每个压扁包入油酥收口朝下
椰蓉酥的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀成长条行从上往下卷起，盖上保鲜膜醒20分钟
椰蓉酥的做法图解7

步骤7

醒后用大母指一压
椰蓉酥的做法图解8

步骤8

擀成圆型放入椰蓉馅收囗朝下，如图
椰蓉酥的做法图解9

步骤9

刷上蛋液干后用刀切个十字，烤箱180度预热7分钟，烤30分钟
椰蓉酥的做法图解10

步骤10

放入烤箱
椰蓉酥的做法图解11

步骤11

出炉啦！配上酸甜的百香果汁，真是美味！

椰蓉酥的烹饪技巧

这里烤箱的温度还有时间要根据自家的烤箱来定，注意不要烤焦啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-25

©本菜谱的做法由 美味多吃一点点 编写，未经授权不得转载

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