炸酱面

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梅子馒馒食光
梅子馒馒食光
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12年公差去北京，或许逛错了胡同，吃了一碗名扬四海的老北京炸酱面，结果回来胃疼了一晚上！后来自己捣鼓美食，自己做的炸酱面超级好吃，再也不要跑到北京吃炸酱面啦

炸酱面的用料

手擀面 2把 青椒 1个
胡萝卜 1个 圆葱 半个
海天豆瓣酱 适量 五花肉 适量

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

手擀面煮至8分熟后关火，盖好盖子焖（改天上手擀面的做法）
炸酱面的做法图解2

步骤2

五花肉切好备用
炸酱面的做法图解3

步骤3

五花肉入锅煸炒，我个人喜欢把肥的炒制金黄，这样好香，放入黄豆酱继续炒香
炸酱面的做法图解4

步骤4

放入切好的蔬菜丁煸炒，胡萝卜炒出黄油最好，小朋友吃了对
炸酱面的做法图解5

步骤5

捞出面条，码上炸酱，装盘

炸酱面的烹饪技巧

面头不要煮的太烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-26

©本菜谱的做法由 梅子馒馒食光 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 午餐 晚餐 面 4-5岁

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