『玲小厨』芋圆西米露

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洋bb
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芋圆，夏日解暑甜品， 让人慢慢地爱上q弹的感觉～

芋圆西米露的用料

地瓜 150g 紫薯 150g
水 适量 木薯粉 300g
白砂糖 15g

芋圆西米露的做法

『玲小厨』芋圆西米露的做法图解1

步骤1

红薯和紫薯蒸熟15分钟时间，用筷子能轻松插入
『玲小厨』芋圆西米露的做法图解2

步骤2

用勺子或是搅拌机打碎
『玲小厨』芋圆西米露的做法图解3

步骤3

加入木薯粉和水和糖，慢慢揉到不粘手，（如果太干就加水，太湿就加面粉，不甜就加糖） 判断好的标准是：用手按面团会不沾，并且能不是很有阻力的按下
『玲小厨』芋圆西米露的做法图解4

步骤4

在案板上揉成长条，切小块。
『玲小厨』芋圆西米露的做法图解5

步骤5

锅里煮开水放入西米和芋圆，煮到浮起来即可。捞起来放入冰水中10分钟（这步骤是会q弹的关键哦），捞起，接着放入倒满牛奶或椰汁和放满红豆的碗中，开始享受甜品吧

芋圆西米露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-26

©本菜谱的做法由 洋bb 编写，未经授权不得转载

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