炖牛肉

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清风蝶舞8
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炖牛肉的用料

牛腩 800g 葱姜蒜，大料 适量
料酒 半汤勺 白糖 1调羹
味极鲜酱油 1汤勺 老抽 适量

炖牛肉的做法

炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛腩洗净后加冷水入锅，大火煮开
炖牛肉的做法图解2

步骤2

撇去浮沫
炖牛肉的做法图解3

步骤3

把葱姜蒜、大料放入砂锅
炖牛肉的做法图解4

步骤4

加入料酒和糖，转小火炖1个半小时左右，至汤汁减少一半。
炖牛肉的做法图解5

步骤5

加入海天味极鲜酱油和适量老抽、三勺盐，继续炖半小时至牛肉软烂即可。
炖牛肉的做法图解6

步骤6

成品

炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-27

©本菜谱的做法由 清风蝶舞8 编写，未经授权不得转载

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