外酥里嫩的家常煎豆腐

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克娇姐姐哩咕哩咕
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我家乡是朝鲜族的聚集地，豆腐是朝鲜族人特别喜欢的食材，今天的这道家常煎豆腐就是改良自朝鲜族的平底锅煎豆腐。

煎豆腐的用料

豆腐 一块 油 适量
酱油 适量 黄豆酱 适量
青椒 半个 大蒜 半个

煎豆腐的做法

外酥里嫩的家常煎豆腐的做法图解1

步骤1

准备豆腐1块，切薄片。
外酥里嫩的家常煎豆腐的做法图解2

步骤2

平底锅加油，待油热后将豆腐块下油锅煎。
外酥里嫩的家常煎豆腐的做法图解3

步骤3

煎至双面金黄，取出。
外酥里嫩的家常煎豆腐的做法图解4

步骤4

备用
外酥里嫩的家常煎豆腐的做法图解5

步骤5

油锅油倒出一半，剩余的加热后将黄豆酱翻炒至出香味依次加入酱油和青椒末，待汤汁浓稠后加入蒜末同时关火。
外酥里嫩的家常煎豆腐的做法图解6

步骤6

用勺子将做好的酱汁盛在每块豆腐上，趁热吃味道更佳。

煎豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-27

©本菜谱的做法由 克娇姐姐哩咕哩咕 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 香 晚餐 东北菜

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