火腿葱花面包

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沙眇
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火腿葱花面包的用料

高筋面粉 600g 酵母 6g
鸡蛋 2个 盐 4g
白糖 80g 玉米油或黄油 60g
牛奶 250g 火腿肠 适量
葱花 适量

火腿葱花面包的做法

火腿葱花面包的做法图解1

步骤1

牛奶加热，温后，加入酵母，混合。
火腿葱花面包的做法图解2

步骤2

加入除了油以外所有材料，活面团。留少许蛋液。
火腿葱花面包的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌。搅拌成棉絮状。
火腿葱花面包的做法图解4

步骤4

揉面团，揉到面团揉软，完全混合。
火腿葱花面包的做法图解5

步骤5

分多次加入玉米油或软化的黄油，继续揉面。一直揉到面团揉软，油分布均匀即可。
火腿葱花面包的做法图解6

步骤6

放在温暖处发酵一小时左右，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。可以放在加热后的烤箱中。
火腿葱花面包的做法图解7

步骤7

醒面。揉成8个小团，盖上保鲜膜静置15分钟左右。
火腿葱花面包的做法图解8

步骤8

擀长，加入火腿。从一边卷起。团成团。
火腿葱花面包的做法图解9

步骤9

团成圆形。
火腿葱花面包的做法图解10

步骤10

摆盘，进入二次发酵。大概半小时左右。放在温暖处。盖上保鲜膜。
火腿葱花面包的做法图解11

步骤11

烤箱预热150度。在面包表面刷上蛋液，放上火腿，葱花。
火腿葱花面包的做法图解12

步骤12

烤半小时左右。
火腿葱花面包的做法图解13

步骤13

出锅。

火腿葱花面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-28

©本菜谱的做法由 沙眇 编写，未经授权不得转载

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