葱花面包

1.2万 浏览 44 收藏
收藏
Coki的厨娘生活
Coki的厨娘生活
＋ 关注

这里的量比较大，我是准备做好送朋友。此方是根据淇妈的方做了少量调整的。

葱花面包的用料

高筋面粉 600g 白砂糖 40g
牛奶 60g 干酵母 6g
温水 180g 黄油 40g
鸡蛋 2个 盐 6g
火腿肠 4条 香葱 适量

葱花面包的做法

步骤1

先将干酵母用温水溶解，静置约5-10分钟后倒进高筋面粉中拌匀。

步骤2

继续在高筋面粉中加入白糖、牛奶、全蛋液揉匀至光滑。
葱花面包的做法图解3

步骤3

加入室温下融化的黄油，或将黄油切碎加入高粉中，揉至面团光滑。

步骤4

将面团发酵约40分钟，面团大至原来的2倍大小。
葱花面包的做法图解5

步骤5

面团整至自己想要的面包形状并进行二次发酵。刷一层鸡蛋液后洒上腌过的葱花即可。如图。
葱花面包的做法图解6

步骤6

入烤箱，上下温度190度，烤20分钟即可。如图出炉的面包。

葱花面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

©本菜谱的做法由 Coki的厨娘生活 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤

葱花面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

葱花面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葱花面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 葱花面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活