【懒人福音】葡式甜品 原味木糠布丁Serradura

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对于木糠布丁有一种情结，因为在澳门上学的时候，学会做的第一个甜品就是她。平时下课也会在沙度娜买一杯原味的吃，介乎于雪糕和奶油之间的质感加上表面的一层薄薄的“木糠”是那么简单却美妙。不管有如何多的变式和创新的版本，还是最爱原味的木糠布丁。

【懒人福音】葡式甜品 原味木糠布丁Serradura的用料

马利饼Marie biscuit 6片 淡奶油 100ml
炼奶 适量

【懒人福音】葡式甜品 原味木糠布丁Serradura的做法

【懒人福音】葡式甜品 原味木糠布丁Serradura的做法图解1

步骤1

准备好材料。买不到马利饼可以用别的饼干代替。跟马利饼接近的如国内能买到的大地薏米饼、其他一些饼干代替。
【懒人福音】葡式甜品 原味木糠布丁Serradura的做法图解2

步骤2

饼干放进保鲜袋里封好，用擀面杖或者玻璃瓶压碎成粉末状
【懒人福音】葡式甜品 原味木糠布丁Serradura的做法图解3

步骤3

喜欢柔密一些的可以完全压成细粉末，或者再过筛待用
【懒人福音】葡式甜品 原味木糠布丁Serradura的做法图解4

步骤4

淡奶油加适量炼奶（用量随个人口味）。用炼奶比用糖更有奶香，打起来的奶油非常好吃
【懒人福音】葡式甜品 原味木糠布丁Serradura的做法图解5

步骤5

打发奶油
【懒人福音】葡式甜品 原味木糠布丁Serradura的做法图解6

步骤6

打发好以后装进裱花袋，图为打发好以后的状态
【懒人福音】葡式甜品 原味木糠布丁Serradura的做法图解7

步骤7

取容器，用裱花袋在容器底部挤一层奶油
【懒人福音】葡式甜品 原味木糠布丁Serradura的做法图解8

步骤8

奶油挤好后铺上薄薄的一层饼干粉。一层奶油一层饼干粉，一层层叠上去。最后做装饰就可以啦！

【懒人福音】葡式甜品 原味木糠布丁Serradura的烹饪技巧

奶油层做厚一点点，口感会比较好。做好了放冷冻就变成了雪糕，还可以配上不同的水果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-29

©本菜谱的做法由 为食猫Inness 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶

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