【五香干豆泡炒白菜】——家常小炒

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陈江鸟一
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五香干豆泡炒白菜的用料

五香干（豆腐干） 60g 豆泡（豆腐泡） 40g
五花肉 适量 白菜帮 4片
胡萝卜 4片 盐 1小勺
鸡精 2小勺 生抽 1汤勺

五香干豆泡炒白菜的做法

【五香干豆泡炒白菜】——家常小炒的做法图解1

步骤1

主要材料：五香干（豆腐干）、豆泡（豆腐泡）、五花肉、白菜帮、胡萝卜。
【五香干豆泡炒白菜】——家常小炒的做法图解2

步骤2

五香干切1厘米左右的厚片、豆泡切对半、白菜帮切条、胡萝卜切片。
【五香干豆泡炒白菜】——家常小炒的做法图解3

步骤3

五花肉入锅煸油至金黄色
【五香干豆泡炒白菜】——家常小炒的做法图解4

步骤4

五花肉煸油后倒入五香干，中小火将切面煎至金黄，煎的过程要时常晃锅，这个五香干是嫩质的容易粘锅。
【五香干豆泡炒白菜】——家常小炒的做法图解5

步骤5

五香干煎好后倒入白菜帮、胡萝卜片翻炒，加1小勺盐、1汤勺生抽翻炒均匀，五香干煎成金黄色后翻炒就不易碎块。
【五香干豆泡炒白菜】——家常小炒的做法图解6

步骤6

接着放入豆腐泡再加入适量的开水，盖上锅盖烧开转小火焖煮几分钟，豆泡烧煮一定得添加水份才会柔软。
【五香干豆泡炒白菜】——家常小炒的做法图解7

步骤7

焖烧至锅里的食材熟透还留些汤汁，加入适量的鸡精铲翻均匀，放入几根葱段提香即可出锅！

五香干豆泡炒白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-30

©本菜谱的做法由 陈江鸟一 编写，未经授权不得转载

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