枣泥馒头

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大枣具有补血、美颜美容等功效，平时泡茶、煮粥，又或者直接食用，把大枣打成泥与面粉结合，满满的枣香，弥漫在心头，做早点相当不错。

枣泥馒头的用料

大枣 200g 面粉 500g
红糖 10g 酵母 5g
泡打粉 5g 牛奶 250g
少许水

枣泥馒头的做法

枣泥馒头的做法图解1

步骤1

大枣洗净去核留肉，我用剪刀剪的挺不错的。
枣泥馒头的做法图解2

步骤2

红糖与酵母用少许水化开，面粉与泡打粉混合，枣肉加牛奶分次用料理机打成泥（如果太干只能加少量水）
枣泥馒头的做法图解3

步骤3

先把酵母红糖水倒入枣泥与面粉混合揉成团，面团稍微有些硬度，不能太软，食材的量不需要添加水
枣泥馒头的做法图解4

步骤4

大面团醒发半小时，分小团搓圆再静置20分钟，入锅大火蒸10分钟即可。
枣泥馒头的做法图解5

步骤5

香喷喷的馒头，枣香弥漫
枣泥馒头的做法图解6

步骤6

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枣泥馒头的烹饪技巧

枣泥与面粉混合后不需要加水了，因为枣泥细腻的物质会紧紧包裹面粉，先搅拌无干粉后再揉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-31

©本菜谱的做法由 许多心愿 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 香 10-11个月 宝宝辅食

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