培根煎饼 bacon pancake

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Hannah2CU
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想尝试这种吃法很久了，本来打算做好以后拍个成品传上来就好，但没想到豆果还没有这个菜谱，那我就自己写一个啦。

培根煎饼的用料

培根 四五条 面粉 一杯
鸡蛋 一个 牛奶 3/4杯
融化的黄油 两茶匙 泡打粉 一茶匙
盐（可不加） 一点点（半茶匙） 枫糖酱（或蜂蜜） 适量

培根煎饼的做法

培根煎饼 bacon pancake的做法图解1

步骤1

材料合照（我没拍就拿网上的图片凑数啦）
培根煎饼 bacon pancake的做法图解2

步骤2

热锅煎培根，不用放油哦。
培根煎饼 bacon pancake的做法图解3

步骤3

敲一个鸡蛋到料理机里，快速地搅打一下，再倒入牛奶黄油等液体搅打。（我在这里用了料理机看似麻烦其实很省事，黄油不用融化也可以直接被打碎，当然不能是冰冻的黄油。而且我总感觉这么打过了以后做出来的pancake会更蓬松“fluffy”～）
培根煎饼 bacon pancake的做法图解4

步骤4

紧接着倒入各种粉类，搅打。
培根煎饼 bacon pancake的做法图解5

步骤5

培根也差不多了，要煎到脆脆的“nice and crispy”才好吃。
培根煎饼 bacon pancake的做法图解6

步骤6

把培根切小块放进料理机再搅打一下就好，真的是一下，右上角留出了一些最后做装饰用。
培根煎饼 bacon pancake的做法图解7

步骤7

做的面糊可以放进保鲜盒或是保险杯里放冰箱储存，一次可以多做点吃好几天。
培根煎饼 bacon pancake的做法图解8

步骤8

第二天早上，热锅，倒入一些面糊。之前面糊里有黄油不加油也可以，但要用不粘锅，不行的话就抹一层黄油。
培根煎饼 bacon pancake的做法图解9

步骤9

等到有气泡出来就可以翻面了。
培根煎饼 bacon pancake的做法图解10

步骤10

然后装盘撒上培根块，挤上枫糖酱或蜂蜜就可以啦！
培根煎饼 bacon pancake的做法图解11

步骤11

侧面组织，满满的都是培根！

培根煎饼的烹饪技巧

仔细想了想这种又甜又咸的味道……跟猪肉脯神似啊！果然大天朝的食物博大精深。o(≧∇≦)o
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-01

©本菜谱的做法由 Hannah2CU 编写，未经授权不得转载

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