卡通饼干（黄油、可可口味）

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适合初学者，120G的低筋面粉 可以做两种口味的饼干！

卡通饼干的用料

低筋面粉 120g 黄油 50g
鸡蛋 1个 糖粉 40g
食用盐 1g 可可粉 3g

卡通饼干的做法

卡通饼干（黄油、可可口味）的做法图解1

步骤1

黄油软化好之后，加入糖粉，电动打蛋器3档搅拌
卡通饼干（黄油、可可口味）的做法图解2

步骤2

在糖粉混合好后，分三步加入蛋液，每次加入蛋液后搅拌至吸收后再加入第二次蛋液。最后打蛋器达至混合均匀，无油水分离的状态为止。
卡通饼干（黄油、可可口味）的做法图解3

步骤3

做好的油蛋糖的糊 平均分成两份儿，一份加入60g低筋粉，另一份也加入60g低筋粉的同时再加入3g可可粉
卡通饼干（黄油、可可口味）的做法图解4

步骤4

两份面粉分别拿刮刀拌匀之后 放入保鲜袋里，拿擀面杖擀平，擀成两个一元硬币的厚度，放在冰箱冷藏，冷藏目的是下一步用模具的时侯不粘
卡通饼干（黄油、可可口味）的做法图解5

步骤5

冷藏好的面片拿模具刻下 摆入烤盘备用，烤箱170度 预热5分钟。
卡通饼干（黄油、可可口味）的做法图解6

步骤6

170度 上下层烤 20分钟，我家小烤箱 我从15分钟之后就开始观察情况，怕焦了，朋友们也可以设定15分钟看看！随时观察情况

卡通饼干的烹饪技巧

做模型之前把面团擀成两个一元钱硬币的厚度，太薄了没有口感还容易糊。面团放在食品袋里面擀，不粘面而且方便冷藏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-02

©本菜谱的做法由 虎皮猫酱 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 香 下午茶

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