卡通曲奇饼干

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昕阳甜甜
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超好用的卡通曲奇饼干配方，烤出来平整细腻，口感非常不错，只看，舍不得吃系列，哈哈！
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

卡通曲奇饼干的用料

安佳黄油 80克 糖粉 50克
全蛋液 30克 低筋面粉 166克

卡通曲奇饼干的做法

卡通曲奇饼干#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#的做法图解1

步骤1

提前准备一块安佳黄油室温软化
卡通曲奇饼干#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#的做法图解2

步骤2

切成块状，更容易软化。
卡通曲奇饼干#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#的做法图解3

步骤3

糖粉加入软化好的黄油中打发。
卡通曲奇饼干#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#的做法图解4

步骤4

需要用一个大一点的盆，高速打发至体积变大，蓬松的状态。
卡通曲奇饼干#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#的做法图解5

步骤5

黄油和糖粉充分混合后，加入全蛋液继续打发，为了避免油水分离，需要分三次加入全蛋液，每一次蛋液吸收完之后再加。
卡通曲奇饼干#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#的做法图解6

步骤6

低筋面粉过筛，加入打发好的黄油里。
卡通曲奇饼干#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#的做法图解7

步骤7

和成一个光滑不粘手的面团，冷藏15分钟。
卡通曲奇饼干#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#的做法图解8

步骤8

取出冷藏的面团，杆成约3毫米厚度的大薄片，用卡通模具压模，做出自己喜欢的卡通图案。
卡通曲奇饼干#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#的做法图解9

步骤9

烘烤温度：上下火180度 时间：约18分钟
卡通曲奇饼干#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#的做法图解10

步骤10

出炉啦，好可爱。
卡通曲奇饼干#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#的做法图解11

步骤11

米妮
卡通曲奇饼干#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#的做法图解12

步骤12

松鼠最好看哦
卡通曲奇饼干#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#的做法图解13

步骤13

冷却后第一时间打包
卡通曲奇饼干#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#的做法图解14

步骤14

送给好闺蜜

卡通曲奇饼干的烹饪技巧

室温控制在20度最好操作，如果饼干面团变得粘手，可以继续冷藏后变硬再擀平使用，这个饼干配方不容易碎，真的很好用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-16

©本菜谱的做法由 昕阳甜甜 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 伊可新

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