麻辣脑花豆腐

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农场的香猪猪头骨，材料不多，也可以做出美味的菜色。

麻辣脑花豆腐的用料

豆腐 一盒 香猪脑花 一副
辣香肠 适量 豆瓣酱 适量
干辣椒 少许 花椒粒 少许
葱末 适量 酱油 适量
胡椒粉 少许

麻辣脑花豆腐的做法

麻辣脑花豆腐的做法图解1

步骤1

清洗脑花，切块
麻辣脑花豆腐的做法图解2

步骤2

干辣椒、花椒粒、辣香肠粒放入锅内煸炒出油
麻辣脑花豆腐的做法图解3

步骤3

放入洗净切块脑花
麻辣脑花豆腐的做法图解4

步骤4

倒入豆腐、加入豆瓣酱
麻辣脑花豆腐的做法图解5

步骤5

大火煸炒，收汁入味，即可装盘

麻辣脑花豆腐的烹饪技巧

由于平时不喜欢加额外的调味料，所以没有勾芡，而是采用大火收汁的方式，如果不排斥也可以用勾芡的方法收干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-04

©本菜谱的做法由 旬彩园 编写，未经授权不得转载

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