【家常炒蛤肉】

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陈江鸟一
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炒蛤肉的用料

蛤肉 250g 花菜 适量
姜 葱 2根
芹菜 1根 盐 适量
鸡精 适量 白糖 少许
蒸鱼豉油 2汤勺 料酒 1汤勺
胡萝卜

炒蛤肉的做法

【家常炒蛤肉】的做法图解1

步骤1

主要材料：冻蛤肉、花菜、胡萝卜、芹菜、葱姜
【家常炒蛤肉】的做法图解2

步骤2

冻蛤肉过水去冰沥干水分、其他材料切好备用
【家常炒蛤肉】的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量的油煸香葱姜丝
【家常炒蛤肉】的做法图解4

步骤4

倒入蛤肉翻炒片刻
【家常炒蛤肉】的做法图解5

步骤5

接着倒入花菜一起翻炒、加1小勺盐、2汤勺蒸鱼豉油、小半勺白糖、2汤勺料酒炒至花菜有些断生
【家常炒蛤肉】的做法图解6

步骤6

加入芹菜段和萝卜丝，再加适量的开水加盖焖烧
【家常炒蛤肉】的做法图解7

步骤7

焖熟几分钟花菜熟透入味后加适量的鸡精即可出锅！

炒蛤肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-04

©本菜谱的做法由 陈江鸟一 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸鲜 咸

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