韭菜炒蛤肉

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小时候就觉得爸爸对我特别好，记得爸爸背着我过河去看病，记得上小学中午不回家爸爸偷偷的给我塞钱，记得爸爸用老式的大自行车带着我，我每次都会把脚塞车轱辘里弄得都破皮。。。小时候跟爸爸一起的日子真的是幸福又快乐。现在长大了，很少回家了，每次回家都是为家人准备食物。

韭菜炒蛤肉的用料

蛤蜊适量	韭菜少量
姜一片	蒜凉拌
八角少量	椒盐粉少量
生抽少量	老抽少量
白糖少量	醋少量
盐少量

韭菜炒蛤肉的做法

步骤1

这是河里的蛤蜊，还是我和老公一起在河里找到的呢。

步骤2

我们这里的滦河，里面水很少了，为了找到蛤蜊，我是不是很拼啊？！哈哈，我都踩到水里了，幸亏这鞋跟高，根本湿不到啊。

步骤3

找到这么多，用盐水泡一下午，让它吐出肚子里的沙子。然后烧一锅开水，把它们倒进去焯几分钟。壳都开了。把里面的肉掏出来备用。因为它们太大太多了，锅里放不下，所以我只能炒蛤蜊肉啦！

步骤4

锅里倒油，放入姜和蒜，还有八角，炒出香味。

步骤5

把蛤蜊肉倒进去翻炒。

步骤6

蛤蜊肉变色后倒入调好的糖醋汁。糖醋汁包括:生抽，老抽，白糖，醋，盐。用量根据自己的口味调。

步骤7

翻炒均匀后倒入韭菜，翻炒。

步骤8

翻炒一会，收干锅里的汤汁，临出锅撒一点点椒盐。

韭菜炒蛤肉的烹饪技巧

妈妈是最挑剔的，爸爸却是最容易满足的，虽然我不是大厨，做饭也一般般，每次炒菜做饭无论怎样，爸爸都说好吃。妈妈满嘴的挑剔的时候，爸爸嘴里就是挺好吃的啊，多好啊，多有营养。反正我做什么，爸爸嘴里都是好的。就想让时光能慢一点，让我可以多多的陪陪你们，我亲爱的爸爸和妈妈。爱你们！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-08

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