炒蛤肉

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雨尘99
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买了点蛤肉，不知道怎么吃。试着用洋葱做了下，味道不错！特意传上来大家分享一下！

炒蛤肉的用料

蛤肉 洋葱 一个
盐 少许 味极鲜 少许
老抽 香油
辣椒 料酒

炒蛤肉的做法

炒蛤肉的做法图解1

步骤1

蛤肉洗净，稍稍挤一下水。
炒蛤肉的做法图解2

步骤2

洋葱切丁
炒蛤肉的做法图解3

步骤3

放点朝天椒，辣点味道好
炒蛤肉的做法图解4

步骤4

锅烧热放油，油热放入辣椒、蛤肉，翻炒一下。放点料酒去腥，放入味极鲜和老抽（我先放的味极鲜提鲜，看色泽不太好，又放了老抽），再倒入洋葱翻炒，洋葱熟点入少许香油即可出锅。

炒蛤肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-17

©本菜谱的做法由 雨尘99 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸鲜 咸

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