精选
最新
菜单
鸡汤杂蔬麻辣火锅
精品
好吃不贵的麻辣红油火锅，在家也可以随心所欲地吃啦！
感谢“家麻家辣”提供的麻辣火锅料，让喜欢麻辣火锅却又没时间去大块朵颐的吃货在家也能轻松做出地道的麻辣火锅。而且荤素随意，经济实惠。
“家麻家辣”火锅油运用科学的烹饪技艺，将19食材和14-22味中药格的味道，直接提纯到油里，有效地避免了食材熬煮时所产生的有害物质。火锅油不但颜色红润，而且味道麻辣，入口不腻，最方便的是无需炒制，兑水调味即可烫食火锅。那真叫一个爽啊！！
麻辣火锅的做法
步骤1
土鸡一只清洗干净，去除杂毛和内脏
步骤2
用剪刀将其剪成小块
步骤3
清洗两遍，去除多余的血水，入汤锅中
步骤4
小火煮30分钟左右
步骤5
煮鸡汤的时候，将家麻家辣的火锅油、辣椒、花椒、辣椒粉调料准备妥当
步骤6
根据个人口味取适量的干红辣椒和花椒入小碗中，清水浸泡20分钟
步骤7
将姜片、葱段、大蒜瓣、冰糖、醪糟准备好
步骤8
将辣椒和花椒捞出，沥水
步骤9
西兰花洗净切小朵、胡萝卜和土豆刮外皮切滚刀块，香菜一把，洗净分成小捆
步骤10
热锅凉油，将沥过水的辣椒和花椒入锅中煸炒出香味
步骤11
将葱姜蒜等调料同入锅
步骤12
翻炒均匀后，根据麻辣的喜好程度，将适量家麻家辣的火锅油倒入锅中同炒
步骤13
加入鸡汤
步骤14
煮开10分钟后，根据口味加入盐，因为是红油火锅，可以多加些盐
步骤15
将蔬菜和鸡肉一同入锅中煮熟
步骤16
来看看家麻家辣的辣椒粉，很纯正的颜色
步骤17
可以蘸食，更添香辣
步骤18
张丹丹的，难以抵制的麻辣诱惑
步骤19
又麻又辣又香，吃起来真过瘾
步骤20
我最爱吃的香菜麻辣火锅的烹饪技巧
辣椒和花椒泡水后再炒，可以将其中的火气去除，吃起来不会燥；用量可以根据自己的口味来调整；
火锅油很麻辣鲜香，用量也随个人的口味来调整；
所用的蔬菜任意调整；
因为我用的鸡汤，所以没有增加鸡粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-01-06
©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
meggy跳舞的苹果
分享至微信
麻辣火锅的其他做法更多 
麻辣火锅的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 鸡汤杂蔬麻辣火锅#家麻家辣#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
