奶黄卡通包

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唐风悠悠
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奶黄卡通包的用料

面团用料：小麦面粉 1000g 牛奶 400ml
酵母 3g 可可粉 5g
奶黄馅用料： 鸡蛋 3个
小麦面粉 60g 玉米淀粉 10g
黄油 60g 白糖 60g
牛奶 120ml

奶黄卡通包的做法

奶黄卡通包的做法图解1

步骤1

将面粉，酵母，牛奶（也可以加水）混合一起，天冷牛奶最好加温热好发酵
奶黄卡通包的做法图解2

步骤2

揉至光滑，无干粉状态，放室温发酵
奶黄卡通包的做法图解3

步骤3

等待发酵时候，可以做奶黄馅，将做奶黄馅的材料牛奶、鸡蛋、白糖混合一起，充分搅拌均匀，面粉玉米粉过筛少量多次加入，最后加入隔水融化的黄油，搅拌均匀，上锅蒸20分钟，期间每隔5分钟搅拌一次。
奶黄卡通包的做法图解4

步骤4

待发酵至两倍大，用手按不回缩
奶黄卡通包的做法图解5

步骤5

排气，分份揉至光滑，其中取一小块加入可可粉
奶黄卡通包的做法图解6

步骤6

奶黄馅也分成小份
奶黄卡通包的做法图解7

步骤7

包包子喽，包好反方向放
奶黄卡通包的做法图解8

步骤8

包好了
奶黄卡通包的做法图解9

步骤9

用可可面皮黑芝麻装饰，萌萌哒
奶黄卡通包的做法图解10

步骤10

出锅了
奶黄卡通包的做法图解11

步骤11

白富美有木有？还有内涵捏

奶黄卡通包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-09

©本菜谱的做法由 唐风悠悠 编写，未经授权不得转载

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