奶香红茶牛油戟

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牛油戟是传统的重油蛋糕，其口感甜润扎实，制作简单快手，不需要打发黄油和鸡蛋，只需要将面糊拌好送进烤箱，几分钟后就能品尝到美味的蛋糕，非常适合做为闺蜜们小聚时的下午茶！ 方子中我用到的模具是学厨家的迷你马芬12连模，脱模非常方便。

奶香红茶牛油戟的用料

黄油 80克 细砂糖 70克
鸡蛋 80克 低筋面粉 80克
奶粉 15克 红茶 2包（4克）
开水 50毫升

奶香红茶牛油戟的做法

奶香红茶牛油戟的做法图解1

步骤1

红茶包用50毫升开水泡上，放凉后取25毫升红茶水备用。
奶香红茶牛油戟的做法图解2

步骤2

黄油融化成液体后，加入细砂糖搅打均匀。
奶香红茶牛油戟的做法图解3

步骤3

加入打散的鸡蛋液，混合均匀。
奶香红茶牛油戟的做法图解4

步骤4

加入25毫升红茶水和红茶末，搅拌均匀。
奶香红茶牛油戟的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉和奶粉，拌成面糊。
奶香红茶牛油戟的做法图解6

步骤6

将面糊装进裱花袋，挤入模具8分满。
奶香红茶牛油戟的做法图解7

步骤7

送入预热好的烤箱，中层上下火220度烤8－10分钟左右。
奶香红茶牛油戟的做法图解8

步骤8

待到模具不烫手后，倒扣脱模。
奶香红茶牛油戟的做法图解9

步骤9

成品
奶香红茶牛油戟的做法图解10

步骤10

成品

奶香红茶牛油戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-09

©本菜谱的做法由 潶铯芼衣 编写，未经授权不得转载

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