抹茶千层蛋糕

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小不vicky
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抹茶控们看过来~ 抹茶千层，一款不用烤箱的蛋糕，一个平底锅，简单五步，就可以搞定的下午茶首选哦~

抹茶千层蛋糕的用料

抹茶可丽饼：面粉 200g 抹茶粉 10g
白糖 50g 鸡蛋 3个
牛奶 600ml 黄油 40g
奶油夹心：奶油 300ml 白糖 60g

抹茶千层蛋糕的做法

抹茶千层蛋糕的做法图解1

步骤1

面粉，抹茶粉，白糖混合拌匀；
抹茶千层蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，牛奶，依次加入步骤1中搅拌均匀后过筛， 黄油隔水软化成液体后加入拌匀；
抹茶千层蛋糕的做法图解3

步骤3

平底锅抹少量油，取抹茶糊1大勺，摊平，慢火煎熟，取出平放在盘子里，煎好每张饼后，待锅凉了再继续下一张（抹茶可丽饼制作图省略哈，实在腾不出空拍呢）；
抹茶千层蛋糕的做法图解4

步骤4

奶油加糖打发至提起打蛋器小尖角挺立；
抹茶千层蛋糕的做法图解5

步骤5

开始制作千层，配方的量是制作九层8寸的抹茶千层

抹茶千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-10

©本菜谱的做法由 小不vicky 编写，未经授权不得转载

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