椰蓉面包卷

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笨小丫0831
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椰蓉面包卷的用料

高粉 250g 低粉 50g
黄油 30g 牛奶 150g
蛋液 40g 细砂糖 40g
酵母 3g 黄油 25g
椰蓉 50g 牛奶 25g
蛋液 25g 糖 25g

椰蓉面包卷的做法

椰蓉面包卷的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料混合。
椰蓉面包卷的做法图解2

步骤2

揉成面团后加黄油揉至黄油和面团全部吸收。
椰蓉面包卷的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团后发酵。
椰蓉面包卷的做法图解4

步骤4

发酵至两倍大。
椰蓉面包卷的做法图解5

步骤5

手指按下不回缩即可。
椰蓉面包卷的做法图解6

步骤6

排气后分成两份面团。松弛20分钟。
椰蓉面包卷的做法图解7

步骤7

用这时间制作椰蓉馅。黄油软化加糖打至顺滑。
椰蓉面包卷的做法图解8

步骤8

分次加入蛋液，加牛奶，加入椰蓉，拌匀。
椰蓉面包卷的做法图解9

步骤9

取一份擀成方形。
椰蓉面包卷的做法图解10

步骤10

铺上椰蓉。
椰蓉面包卷的做法图解11

步骤11

自上而下卷起，切断！
椰蓉面包卷的做法图解12

步骤12

切好后全部码在烤盘内。发酵。
椰蓉面包卷的做法图解13

步骤13

二次发酵后刷蛋液。烤箱180度预热。
椰蓉面包卷的做法图解14

步骤14

放入烤箱烤制20分钟。大家一定要根据自己家的烤箱调节温度。一个没注意，颜色重了！
椰蓉面包卷的做法图解15

步骤15

内部组织不错，味道很赞！

椰蓉面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-10

©本菜谱的做法由 笨小丫0831 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 12-23个月 2-3岁

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