香菇烧鸭翅

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香菇烧鸭翅《悠哥谱》的用料

鸭翅 香菇
大青椒 小青椒
生姜，大葱，蒜 桂皮，白豆蔻，草果 一样一点
豆瓣 适量 八角，香叶 一个和一片
小葱 藤椒或者花椒 适量。

香菇烧鸭翅《悠哥谱》的做法

香菇烧鸭翅的做法图解1

步骤1

香菇一分为二备用，大的一分四
香菇烧鸭翅的做法图解2

步骤2

大青椒，姜片，小青椒切好备用
香菇烧鸭翅的做法图解3

步骤3

鸭翅先水开煮几分钟捞出来备用
香菇烧鸭翅的做法图解4

步骤4

姜片碗里放香料和大葱大蒜，藤椒备用
香菇烧鸭翅的做法图解5

步骤5

刚刚的碗里加豆瓣一起备用
香菇烧鸭翅的做法图解6

步骤6

光比较暗，拍成这样，锅里加入油，油开就下豆瓣那碗的调料下去，炒香豆瓣，爆出香味，下鸭肉炒。
香菇烧鸭翅的做法图解7

步骤7

待鸭翅炒的差不多，下香菇翻炒几分钟，然后加入水烧。
香菇烧鸭翅的做法图解8

步骤8

烧半小时，放入大青椒和小青椒再烧几分钟，放小葱，鸡精，起锅。豆瓣本身比较咸，所以不用放盐了。
香菇烧鸭翅的做法图解9

步骤9

起锅后再在面上撒点葱。
香菇烧鸭翅的做法图解10

步骤10

特写1
香菇烧鸭翅的做法图解11

步骤11

特写2
香菇烧鸭翅的做法图解12

步骤12

特写3

香菇烧鸭翅《悠哥谱》的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-10

©本菜谱的做法由 悠丶哥 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 咸 午餐 中国菜

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