樱桃干司康

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这是一款新手也能轻松驾驭的英式点心，做法简单，口感接近于面包，为了增添一些风味与口感，加入了新入手的樱桃干，松软中带着果干的酸甜，好吃又不腻，再配上一杯咖啡或奶茶，窝在沙发中慢慢品味，慵懒地享受着午后那温暖的时光，顿时觉得自己幸福得不行不行的。

樱桃干司康的用料

果瑞氏樱桃果干 20克 低筋面粉 125克
糖 15克 黄油 30克
牛奶 70克 盐 1克
酵母 2克

樱桃干司康的做法

樱桃干司康#果瑞氏#的做法图解1

步骤1

准备食材。
樱桃干司康#果瑞氏#的做法图解2

步骤2

黄油切小块加入低筋面粉中，用手搓成粗颗粒状态。
樱桃干司康#果瑞氏#的做法图解3

步骤3

盐、糖与面粉拌匀，酵母加入牛奶中融化后倒入面粉中。
樱桃干司康#果瑞氏#的做法图解4

步骤4

搓成光滑的面团。
樱桃干司康#果瑞氏#的做法图解5

步骤5

加入樱桃果干。
樱桃干司康#果瑞氏#的做法图解6

步骤6

揉匀后，封好保鲜膜入冰箱冷藏一晚。
樱桃干司康#果瑞氏#的做法图解7

步骤7

第二天早上取出后，擀成略厚的面饼，用模具压出花纹
樱桃干司康#果瑞氏#的做法图解8

步骤8

摆入烤箱，表面刷一层牛奶液，入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，15-18分钟左右。
樱桃干司康#果瑞氏#的做法图解9

步骤9

成品图
樱桃干司康#果瑞氏#的做法图解10

步骤10

成品图
樱桃干司康#果瑞氏#的做法图解11

步骤11

成品图

樱桃干司康的烹饪技巧

1.面粉的干湿程度不一样，所以牛奶的量可以酌情的加减。 2.表面刷牛奶出来的效果更佳哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-11

©本菜谱的做法由 Jackey猫 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 下午茶 烘焙 司康

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