鱼香茄子

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章鱼粉
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鱼香茄子的用料

茄子 1个 辣椒 1个
大葱 1根 面粉 2勺
盐 1勺 十三香 1勺
花椒 适量 姜 适量
菜籽油 适量 酱油 1勺
生抽 1勺 白砂糖 1勺

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净去皮，切块，撒盐、十三香、面粉拌匀
鱼香茄子的做法图解2

步骤2

锅里放油炸茄子，至发黄捞出备用
鱼香茄子的做法图解3

步骤3

锅里留少许油，放花椒、葱、姜小火翻炒数下后，转中火倒入炸好的茄子，放酱油，生抽，糖，添适量水，放辣椒。小火炖
鱼香茄子的做法图解4

步骤4

炖5分钟后，大火收汁，翻炒装盘，无需再放盐

鱼香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-12

©本菜谱的做法由 章鱼粉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 盖浇饭 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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