连着幸福的山楂糖葫芦

1.9万 浏览 45 收藏
收藏
张丽gqbw
张丽gqbw
＋ 关注

连着幸福的糖葫芦，冬季吃这个特别开胃消食，儿子很爱吃，于是做了实验两次，最后两次完全成功，与外面卖的一样一样的，糖稀吃起来脆脆的不沾牙，再配上山楂的酸味，真的棒极了！

糖葫芦的用料

鲜山楂 适量 白砂糖，蜂蜜，冰糖混一起 1碗
水 1碗

糖葫芦的做法

连着幸福的山楂糖葫芦的做法图解1

步骤1

将山楂洗干净，控干水，用刀在中间切一圈，用手轻拧一下，取出山楂仔，中间捏上豆沙（也可以不用豆沙），用竹签串在一起，一串大概串五颗就可以了。
连着幸福的山楂糖葫芦的做法图解2

步骤2

继续控干水份
连着幸福的山楂糖葫芦的做法图解3

步骤3

将水，白砂糖，蜂蜜，冰糖，一起倒在锅里，等白砂糖，蜂蜜在冷水里融化均匀，可以晃动锅（用不粘锅），就剩下冰糖时，就开火，大火熬开，再用小火慢慢熬。
连着幸福的山楂糖葫芦的做法图解4

步骤4

继续熬，熬制冰糖全部融化。
连着幸福的山楂糖葫芦的做法图解5

步骤5

熬制全部是泡沫，糖稀颜色稍微焦黄，用筷子在锅里沾些糖稀，放冷水里30秒，然后自己试试糖稀是否粘牙，粘牙就继续熬，熬制不粘牙，并脆脆的即可。
连着幸福的山楂糖葫芦的做法图解6

步骤6

然后准备油纸，或者将菜板抹上一层油，（这个要提前准备好。）
连着幸福的山楂糖葫芦的做法图解7

步骤7

糖稀熬至不粘牙时，继续小火，用山楂在锅里的糖泡上滚一圈，迅速放到油纸或者抹过油的菜板上，所有山楂串要迅速滚完，否则糖稀就糊咯，就不能吃了。
连着幸福的山楂糖葫芦的做法图解8

步骤8

看我儿子吃的很happy
连着幸福的山楂糖葫芦的做法图解9

步骤9

成品。

糖葫芦的烹饪技巧

糖葫芦做多了，可以用糯米纸或者油纸，裹一圈，然后常温存放，不要放冰箱，也不要放空调下，容易化掉哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-13

©本菜谱的做法由 张丽gqbw 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 酸甜

糖葫芦的其他做法更多

上传我做的这道菜

糖葫芦的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 连着幸福的山楂糖葫芦

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 连着幸福的山楂糖葫芦的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活