春饼之荷叶饼

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荷叶饼的用料

面粉 三小碗 豆油 两勺

荷叶饼的做法

春饼之荷叶饼的做法图解1

步骤1

热水烫面，用筷子搅拌，加热水直到没有干粉，和好的面团在阳光下醒半个小时左右，(忘拍面团的照片了)
春饼之荷叶饼的做法图解2

步骤2

分成若干份
春饼之荷叶饼的做法图解3

步骤3

团成圆形，擀面杖擀成薄薄地面皮
春饼之荷叶饼的做法图解4

步骤4

准备一个碟子，把面皮平铺在盘子里，上面刷一层油，由于只有豆油就用豆油了，有色拉油的可以用色拉油不至于太油腻吧
春饼之荷叶饼的做法图解5

步骤5

每张面皮都刷一层油，一张压一张的放好
春饼之荷叶饼的做法图解6

步骤6

锅内烧水，水开后上帘子，把盘子放帘子上大火蒸10分钟，关火再闷5分钟
春饼之荷叶饼的做法图解7

步骤7

出锅
春饼之荷叶饼的做法图解8

步骤8

趁热把饼都揭开
春饼之荷叶饼的做法图解9

步骤9

可以吃了！！
春饼之荷叶饼的做法图解10

步骤10

炒了盘青椒土豆丝当配菜，再加上豆瓣酱，可以卷饼啦

荷叶饼的烹饪技巧

由于没有色拉油所以只能刷豆油了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-13

©本菜谱的做法由 月mommy 编写，未经授权不得转载

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