颜值担当的烤肠荷叶饼

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做荷叶饼用来搭配红烧肉的，晚了没买着肉。儿子提议用德式烤肠，番茄，生菜，蜂蜜芥末酱，中西式混搭。不一样的荷叶饼，既有颜值营养又好吃。
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

烤肠荷叶饼的用料

面粉 500g 水 250g
发酵粉 5g 食用油 适量
德式烤肠5个 5个 西红柿 1个
生菜 几片 介蜂蜜芥末酱 50克

烤肠荷叶饼的做法

#我的养生日常-远离秋燥#颜值担当的烤肠荷叶饼的做法图解1

步骤1

500克中筋面粉，5克酵母粉用温水化开，再倒入250克水，揉成光滑的面团发酵。
#我的养生日常-远离秋燥#颜值担当的烤肠荷叶饼的做法图解2

步骤2

发酵好的面团膨胀两倍大。
#我的养生日常-远离秋燥#颜值担当的烤肠荷叶饼的做法图解3

步骤3

切成若干份大小差不多的面块，揉成圆形。
#我的养生日常-远离秋燥#颜值担当的烤肠荷叶饼的做法图解4

步骤4

圆形面团按压用擀面杖擀成椭圆形。
#我的养生日常-远离秋燥#颜值担当的烤肠荷叶饼的做法图解5

步骤5

刷层食用油对折，再用蛋糕刀在表面压出花纹。
#我的养生日常-远离秋燥#颜值担当的烤肠荷叶饼的做法图解6

步骤6

一斤面粉可以做到十五六个和月饼。
#我的养生日常-远离秋燥#颜值担当的烤肠荷叶饼的做法图解7

步骤7

用油纸垫底防粘连。开水上蒸锅蒸15分钟，焖5分钟揭开。
#我的养生日常-远离秋燥#颜值担当的烤肠荷叶饼的做法图解8

步骤8

蒸好的荷叶饼。
#我的养生日常-远离秋燥#颜值担当的烤肠荷叶饼的做法图解9

步骤9

德式烤肠打花刀两面煎，西红柿切厚片煎熟，生菜洗净沥干水分。
#我的养生日常-远离秋燥#颜值担当的烤肠荷叶饼的做法图解10

步骤10

拿一个荷叶饼摊开依次放上生菜，番茄片，德式烤肠，挤上蜂蜜芥末酱。
#我的养生日常-远离秋燥#颜值担当的烤肠荷叶饼的做法图解11

步骤11

卷起来，开吃吧。又是被美食治愈的一天。

烤肠荷叶饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-15

©本菜谱的做法由 我是柠檬🍋叁叁 编写，未经授权不得转载

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