湘食记美食|芹菜炒香干

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芹菜炒香干，一道非常朴素但非常营养的家常菜。芹菜是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。香干含有丰富的蛋白，低脂健康。这道菜做起来也很快，不到10分钟就搞定了。

湘食记美食|芹菜炒香干的用料

芹菜 240g 香干 120g
红椒 1个 大蒜 3瓣
生抽 适量 食盐 适量
食用油 适量

湘食记美食|芹菜炒香干的做法

湘食记美食|芹菜炒香干的做法图解1

步骤1

芹菜洗净切段，香干切短片，红椒切圈，大蒜切碎；
湘食记美食|芹菜炒香干的做法图解2

步骤2

将锅烧热，倒入食用油，将红椒和大蒜放入煸炒片刻；
湘食记美食|芹菜炒香干的做法图解3

步骤3

放入芹菜翻炒约2分钟至芹菜5成熟；
湘食记美食|芹菜炒香干的做法图解4

步骤4

倒入香干，加适量盐，继续炒约1分钟；
湘食记美食|芹菜炒香干的做法图解5

步骤5

加少量水，待水煮开之后，淋上生抽，起锅装盘；
湘食记美食|芹菜炒香干的做法图解6

步骤6

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湘食记美食|芹菜炒香干的烹饪技巧

也可以放入少量肉来调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-14

©本菜谱的做法由 长沙湘食记 编写，未经授权不得转载

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