兰花虾仁

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兰花虾仁的用料

西兰花 1小棵 虾仁 适量
胡萝卜 适量 黄酒 适量
蛋清 适量 姜丝姜片 适量
洋葱丝或蒜蓉 适量 生抽 适量
麻油 适量 盐 适量
鸡精 适量

兰花虾仁的做法

兰花虾仁的做法图解1

步骤1

西兰花汆水烫熟，虾仁用盐捏一下洗净，用姜丝和黄酒去腥，蛋清浆一下，半小时后洗净备用。
兰花虾仁的做法图解2

步骤2

爆香姜片
兰花虾仁的做法图解3

步骤3

爆香洋葱，可以去腥。最好是大蒜瓣捣成蒜蓉爆香。
兰花虾仁的做法图解4

步骤4

倒入虾仁翻炒
兰花虾仁的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜片
兰花虾仁的做法图解6

步骤6

放入汆烫过的西兰花
兰花虾仁的做法图解7

步骤7

加入适当的盐，鸡精，生抽，麻油（可不放），调味，装盘
兰花虾仁的做法图解8

步骤8

成品

兰花虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-14

©本菜谱的做法由 Lily_的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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