香浓奶酪布丁

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为儿子精心制作，儿子超级爱吃，零添加剂香浓美味！

香浓奶酪布丁的用料

奶油奶酪 100g	牛奶 280g
淡奶油 200g	鸡蛋 2个
细砂糖 60g

香浓奶酪布丁的做法

步骤1

所有材料准备好

步骤2

奶油奶酪+砂糖隔水融化

步骤3

加入鲜奶油搅拌均匀

步骤4

加入牛奶搅拌均匀

步骤5

搅拌好的布丁糊

步骤6

加入打散的蛋液继续搅拌均匀

步骤7

布丁糊搅拌均匀备用

步骤8

过筛布丁糊，做出的布丁更细腻顺滑

步骤9

把布丁液装入消毒好的杯子里

步骤10

烤箱提前预热150度，上下火，布丁杯放入深烤盘，之后注入一半的热水

步骤11

放入烤箱，烘烤40分钟，烤好用牙签扎一下，牙签不倒就表示好了，然后放在烤箱里焖1个小时，之后放量，放入冰箱冷藏2小时以上再吃口感更加。

香浓奶酪布丁的烹饪技巧

TIPS: 1.奶油奶酪要买没有添加剂的，品质好的 2.奶油奶酪要隔水融化 3.奶油牛奶加入奶酪里，如果奶油又有凝固，可以继续隔水加热一下 4.蛋液放进去要搅拌均匀 5.布丁糊一定要过滤一下，这样口感好的没话说 6.布丁要隔水烤，记得烤好放进烤箱焖1小时，之后放凉，放入冰箱冷藏之后再吃那口感才棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-14

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