姜葱炒飞蟹

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姜葱炒飞蟹的用料

大连冷冻飞蟹 2只 大葱 多
蒜 一瓣 姜

姜葱炒飞蟹的做法

姜葱炒飞蟹的做法图解1

步骤1

冻蟹子解冻
姜葱炒飞蟹的做法图解2

步骤2

先取下蟹盖（因为都是公蟹没有蟹黄）
姜葱炒飞蟹的做法图解3

步骤3

先将2个蟹大腿取下，然后祛腮
姜葱炒飞蟹的做法图解4

步骤4

将剩下的蟹子如图分解
姜葱炒飞蟹的做法图解5

步骤5

葱切短，姜切片，蒜切片
姜葱炒飞蟹的做法图解6

步骤6

将处理好的蟹子放入漏筐沥干水，然后撒上干淀粉拌匀备用
姜葱炒飞蟹的做法图解7

步骤7

先炸蟹壳试油温
姜葱炒飞蟹的做法图解8

步骤8

油烧热放入蟹子
姜葱炒飞蟹的做法图解9

步骤9

炸好控油捞出备用
姜葱炒飞蟹的做法图解10

步骤10

锅烧热倒油加入蒜片和姜片炒上色
姜葱炒飞蟹的做法图解11

步骤11

放入葱炒香
姜葱炒飞蟹的做法图解12

步骤12

加入酱油，料酒爆锅炒香
姜葱炒飞蟹的做法图解13

步骤13

添水煮沸
姜葱炒飞蟹的做法图解14

步骤14

烧开后加入盐，味，糖调味少许胡椒粉，水淀粉勾芡
姜葱炒飞蟹的做法图解15

步骤15

勾芡后加入炸好的蟹子炒匀淋油出锅
姜葱炒飞蟹的做法图解16

步骤16

出锅了

姜葱炒飞蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-15

©本菜谱的做法由 小马哥_火夫 编写，未经授权不得转载

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