小米糕

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Nicola的小懒猫
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小米糕的用料

小米 80g 鸡蛋 2个
糖 20g

小米糕的做法

小米糕的做法图解1

步骤1

小米浸泡一晚上，用搅拌机打成泥。蛋黄蛋白分离。
小米糕的做法图解2

步骤2

加入蛋黄液，混合均匀。
小米糕的做法图解3

步骤3

蛋白中加入糖，打至干性发泡。
小米糕的做法图解4

步骤4

蛋黄液加入蛋白液中，搅拌均匀。
小米糕的做法图解5

步骤5

放入烧开水的蒸锅中，中火蒸25分钟，再焖5分钟左右。

小米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-16

©本菜谱的做法由 Nicola的小懒猫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 发糕 甜 下午茶 蛋糕

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