西兰花肉丝鸡蛋面

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圆点521
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周末早餐慢悠悠的烧碗面条，我又选择用菜籽油烧面。菜籽油好处多多，营养价值也非常高，口味也很好，最近都爱上它啦！人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效；由于榨油的原料是植物的种实，常规菜籽油一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。常规菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用；

鸡蛋面的用料

菜籽油 30g 面条 1把
鸡蛋 2个 洋葱 半个
肉丝 150g 西兰花 半个
豆瓣酱 1勺

鸡蛋面的做法

西兰花肉丝鸡蛋面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解1

步骤1

准备好材料
西兰花肉丝鸡蛋面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解2

步骤2

锅内水烧开，入面条，烧软，捞起备用……
西兰花肉丝鸡蛋面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解3

步骤3

热锅加油
西兰花肉丝鸡蛋面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解4

步骤4

放入所有的菜（我用火锅烧的，锅比较大）
西兰花肉丝鸡蛋面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解5

步骤5

提前捞出鸡蛋备用
西兰花肉丝鸡蛋面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解6

步骤6

再把其它三种菜翻炒片刻，加入盐，料酒和豆瓣酱一勺。再加入水，下面条，加入炒好的鸡蛋，水烧开捞起就好啦……
西兰花肉丝鸡蛋面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解7

步骤7

早餐配上水果，一杯茶。满足啦……

鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-16

©本菜谱的做法由 圆点521 编写，未经授权不得转载
分类： 面条 主食 金龙鱼

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