腌腊八蒜

15.2万 浏览 261 收藏
收藏
毛海倩
毛海倩
＋ 关注

过了腊八就是年！腊八蒜腊八粥是腊八必不可少食物，腊八腌下的蒜，到春节吃刚刚好，就上年夜饭的饺子，那叫一个香！

腌腊八蒜的用料

蒜 2斤 醋 1斤左右
白糖 1勺

腌腊八蒜的做法

腌腊八蒜的做法图解1

步骤1

挑选没有伤疤的大蒜，大蒜尽量不要洗，如果非要洗，那就控干水！
腌腊八蒜的做法图解2

步骤2

把大蒜的头去掉！
腌腊八蒜的做法图解3

步骤3

去完是这个样子！（忽略猫姐姐肉肉的爪爪）
腌腊八蒜的做法图解4

步骤4

把处理好的蒜放到容器里！（什么容器都OK，罐头瓶啊，沙拉瓶啊，只要好取蒜就可以，选用玻璃瓶是为了能看到蒜的变化）
腌腊八蒜的做法图解5

步骤5

倒入老陈醋，加入一点点白糖，醋没过蒜就可以了！（醋一定要选择山西老陈醋，酸香鲜，猫姐姐家有牛粑粑独家供应的老陈醋哦）
腌腊八蒜的做法图解6

步骤6

盖上盖子，静等美味吧！（一般10多天就变绿了，如果你猴年比较
腌腊八蒜的做法图解7

步骤7

PS：好的老陈醋都有沉淀，里面有黑色沉淀是正常，只有真正酿造醋才会这样哦。

腌腊八蒜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-17

©本菜谱的做法由 毛海倩 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 中国菜

腌腊八蒜的其他做法更多

上传我做的这道菜

腌腊八蒜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 腌腊八蒜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 腌腊八蒜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活