电饭煲红枣蛋糕

2.2万 浏览 278 收藏
收藏
小黠大痴
小黠大痴 小黠大痴
＋ 关注

平时做蛋糕都是用烤箱，今天来款电饭煲蛋糕，用金龙鱼外婆乡菜籽油代替了以往无味植物油，蛋糕格外的增加了菜籽油的清香味道，很受青睐。

红枣蛋糕的用料

低筋面粉 110g 鸡蛋 5颗
白糖 80g 牛奶 70g
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 50g 红枣 40g

红枣蛋糕的做法

电饭煲红枣蛋糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解1

步骤1

全部材料准备好，红枣去核切碎。
电饭煲红枣蛋糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解2

步骤2

油和纯牛奶充分搅打至乳化
电饭煲红枣蛋糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解3

步骤3

分离蛋，加入蛋黄。
电饭煲红枣蛋糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉
电饭煲红枣蛋糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解5

步骤5

拌匀蛋黄糊
电饭煲红枣蛋糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解6

步骤6

蛋清加几滴柠檬汁，打发蛋白，分三次加入细砂糖。
电饭煲红枣蛋糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解7

步骤7

蛋白打到硬性发
电饭煲红枣蛋糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解8

步骤8

分一部分蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，倒回蛋白盆里翻拌匀蛋糕糊。
电饭煲红枣蛋糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解9

步骤9

最后放入红枣碎拌匀倒进电饭煲内胆，表面再撒一层红枣，可以放自己喜欢的果料，我还放了橙皮丁。内胆底下垫块毛巾振出空气。
电饭煲红枣蛋糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解10

步骤10

电饭煲选择蛋糕键
电饭煲红枣蛋糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解11

步骤11

程序结束，打开盖子，哇噻发的好高。先不要拿出内胆，过三分钟拿出内胆，再冷却两分钟倒扣脱模，这样防止回缩。如果是温度高的季节就不会了。
电饭煲红枣蛋糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解12

步骤12

颜色很好，高度5.5厘米，裱花应该可以的。
电饭煲红枣蛋糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解13

步骤13

电饭煲蛋糕完全媲美烤箱的了

红枣蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-17

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

红枣蛋糕的其他做法更多

红枣蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

红枣蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 电饭煲红枣蛋糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 电饭煲红枣蛋糕#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活