-元宝肉

7535 浏览 60 收藏
收藏
缘豆儿
缘豆儿 缘豆儿
＋ 关注


“元宝肉”名称美，菜色美，寓意好，个个似元宝。蛋肉相映，滋味各异。 向达人学习的元宝肉，很好吃，就是忘记拍上维达了，吃完了竟然到大晚上才想起这个问题55555~

-元宝肉#维达与你传承年味#的用料

五花肉 450克 鹌鹑蛋 15个
白糖 2汤匙 生抽 3汤匙
黄酒 2汤匙 大葱 1根
姜 2片 香叶 3片
八角 2只 桂皮 1块
干辣椒 5只 油菜 两棵
盐 适量

-元宝肉#维达与你传承年味#的做法

-元宝肉#维达与你传承年味#的做法图解1

步骤1

准备食材；
-元宝肉#维达与你传承年味#的做法图解2

步骤2

五花肉洗净，切方块；
-元宝肉#维达与你传承年味#的做法图解3

步骤3

在开水稍焯烫一下；
-元宝肉#维达与你传承年味#的做法图解4

步骤4

捞出沥干水分；
-元宝肉#维达与你传承年味#的做法图解5

步骤5

葱切小段；干辣椒切段；姜切小片；香叶、八角、桂皮洗净；
-元宝肉#维达与你传承年味#的做法图解6

步骤6

锅烧热，倒入五花肉翻炒；
-元宝肉#维达与你传承年味#的做法图解7

步骤7

加入白糖翻炒到肉上色；
-元宝肉#维达与你传承年味#的做法图解8

步骤8

然后加盐、酱油、香叶、干辣椒、八角、桂皮、葱、姜炒均匀出香味；
-元宝肉#维达与你传承年味#的做法图解9

步骤9

加温水，没过材料，再加入黄酒，小火炖30分钟；
-元宝肉#维达与你传承年味#的做法图解10

步骤10

鹌鹑蛋煮熟剥壳；
-元宝肉#维达与你传承年味#的做法图解11

步骤11

将鹌鹑蛋加入肉中，再炖30分钟。
-元宝肉#维达与你传承年味#的做法图解12

步骤12

炖了好，出了油；
-元宝肉#维达与你传承年味#的做法图解13

步骤13

油菜焯烫摆盘里；
-元宝肉#维达与你传承年味#的做法图解14

步骤14

把炖好的元宝肉摆放蔬菜上就可以了。
-元宝肉#维达与你传承年味#的做法图解15

步骤15

做菜时灶台经常会弄湿，我更喜欢用纸巾擦干，还喜欢用纸巾擦干手。维达纸巾，韧性更好，吸水性更强。

-元宝肉#维达与你传承年味#的烹饪技巧

如果需要菜色更深，可以多加白糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-18

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 维达

-元宝肉#维达与你传承年味#的其他做法更多

上传我做的这道菜

-元宝肉#维达与你传承年味#的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > -元宝肉#维达与你传承年味#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 -元宝肉#维达与你传承年味#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活