番茄糖醋排骨土豆

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HerMajesty---木兮兮
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可根据自己的的个人口味调试酸甜口感，放入啤酒是为了去腥，不妨啤酒就放入料酒。

番茄糖醋排骨土豆的用料

排骨 250g 土豆 1个
酱油 3勺 冰糖 6颗
鸡精 1勺 米醋 3勺
番茄酱 2勺 老姜 2片
啤酒 1杯

番茄糖醋排骨土豆的做法

番茄糖醋排骨土豆的做法图解1

步骤1

1.排骨用热水煮沸焯掉血腥，捞出过凉水冲洗；
番茄糖醋排骨土豆的做法图解2

步骤2

2.加入啤酒或者料酒腌制二十分钟；
番茄糖醋排骨土豆的做法图解3

步骤3

3.加入半勺老抽或者加入半勺海天酱油生抽研制5分钟上色；
番茄糖醋排骨土豆的做法图解4

步骤4

4.锅中起火倒入油加入冰糖溶化后再倒入番茄酱；
番茄糖醋排骨土豆的做法图解5

步骤5

5.番茄酱加入后筷子不停的搅拌，随后加入鸡精、米醋、老姜；
番茄糖醋排骨土豆的做法图解6

步骤6

6.待到冒泡开始下入排骨；
番茄糖醋排骨土豆的做法图解7

步骤7

7.加入排骨后不停翻炒上色；
番茄糖醋排骨土豆的做法图解8

步骤8

8.加入土豆；
番茄糖醋排骨土豆的做法图解9

步骤9

9.加入温开水淹没开始小火慢炖；一直到收汁装盘即可，可撒入芝麻或者香菜葱花类别。

番茄糖醋排骨土豆的烹饪技巧

一定要小火慢慢熬制再一点点加温水，这样味道不会有太大差别。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-18

©本菜谱的做法由 HerMajesty---木兮兮 编写，未经授权不得转载

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