牛肉酱

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不能天天给先生做饭来个牛肉酱下饭

牛肉酱的用料

牛里脊 1250g 黄豆酱 4小瓶
花生 500g 豆豉 250g
生姜、大蒜、八角、草果、花椒、辣椒、香叶，冰糖、黄酒、老抽、生抽 适量 黑白芝麻 各100g

牛肉酱的做法

牛肉酱的做法图解1

步骤1

牛里脊清水浸泡1小时，泡出血水
牛肉酱的做法图解2

步骤2

切小颗粒状
牛肉酱的做法图解3

步骤3

花生烤箱烤20分钟要翻动一下以免烤焦，待凉去皮
牛肉酱的做法图解4

步骤4

芝麻炒熟
牛肉酱的做法图解5

步骤5

香料入三成热油锅炸出香味捞出
牛肉酱的做法图解6

步骤6

牛肉长粒入锅炒15分钟
牛肉酱的做法图解7

步骤7

姜末、蒜末、黄酒、老抽、生抽适量倒入再加豆豉入锅炒
牛肉酱的做法图解8

步骤8

再加辣椒花生
牛肉酱的做法图解9

步骤9

最后把黄豆酱、冰糖、黑白芝麻加入炒40分钟以上
牛肉酱的做法图解10

步骤10

待凉装瓶即可

牛肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-18

©本菜谱的做法由 年轻妈妈rejt 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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