酥掉渣的饼干

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り风筝断了线
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在博客上看到这个食谱，用了100g糖，不喜欢太甜，就用了60g喜欢甜的亲可以加多点，烘培真是个非常让人幸福的过程……

酥掉渣的饼干的用料

糖 60g 黄油 130g
蛋黄 3个 柠檬汁 5ml
玉米淀粉 180g 低粉 120g
泡打粉 1小勺 苏打粉 半小勺
盐 一小搓 花茶 随意

酥掉渣的饼干的做法

酥掉渣的饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化后边打发边加糖
酥掉渣的饼干的做法图解2

步骤2

分次加入蛋黄打匀
酥掉渣的饼干的做法图解3

步骤3

加入所有分类翻压均匀，不要搅和，要翻压，不能出面筋
酥掉渣的饼干的做法图解4

步骤4

揉均匀就好，装到保鲜袋放入冷藏一小时，醒面
酥掉渣的饼干的做法图解5

步骤5

取出后分块擀成5mm厚的饼，用喜欢的模具切出
酥掉渣的饼干的做法图解6

步骤6

放入烤盘中，颠油纸方便脱盘，间隔不用太大，用泡好的花，贴在饼干上，预热烤箱175度，13分钟左右，上色就好
酥掉渣的饼干的做法图解7

步骤7

考好了
酥掉渣的饼干的做法图解8

步骤8

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酥掉渣的饼干的做法图解9

步骤9

可以送朋友哦

酥掉渣的饼干的烹饪技巧

考完不要磕盘哦，会裂的，面团不容易擀，最好一块一块的擀开……亲们，有什么再问题可以问我哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-20

©本菜谱的做法由 り风筝断了线 编写，未经授权不得转载

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