绿豆茶巾绞

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这款绿豆茶巾绞口感细腻，包裹着的红豆粒粒看得见，吃完一个，满齿留香。更多美食请关注我的微信公众号 [ 瓜瓜美食 ] 哦。

绿豆茶巾绞的用料

绿豆 200g 红豆 100g
冰糖 10颗 炼乳 1勺

绿豆茶巾绞的做法

绿豆茶巾绞的做法图解1

步骤1

绿豆、红豆提前浸泡一夜，吸饱水分。
绿豆茶巾绞的做法图解2

步骤2

将绿豆、红豆上锅蒸熟，红豆中放入冰糖同蒸，蒸至表面开花。（浸泡过的绿豆约蒸40分钟，红豆约蒸1小时）
绿豆茶巾绞的做法图解3

步骤3

把绿豆碾成泥，拌入1勺炼乳，喜欢有嚼头的不用过筛，喜欢细腻的可以过一下筛。
绿豆茶巾绞的做法图解4

步骤4

把保鲜膜铺在桌子上，取一勺绿豆泥压成圆饼状，里面包入适量的红豆。
绿豆茶巾绞的做法图解5

步骤5

提起保鲜膜的四角，收口，将红豆紧紧裹住，并扭转几圈，再慢慢拆开保鲜膜即可。
绿豆茶巾绞的做法图解6

步骤6

喜欢吃甜的小伙伴可以浇一些蜂蜜或者炼乳哦。
绿豆茶巾绞的做法图解7

步骤7

更多美食请关注我的微信公众号 [ 瓜瓜美食 ] 。

绿豆茶巾绞的烹饪技巧

1.我做的是少糖版的，喜欢吃甜的小伙伴，可以在茶巾绞上浇一点蜂蜜或者炼乳。 2.蒸豆子的时候，蒸碗中可以留一点泡豆子的水，这样豆子就会更饱满。加入冰糖同蒸的红豆，就是我们平常吃的蜜豆，把没有用完的蜜豆放入干净的瓶子，在冰箱中可保存一周。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-20

©本菜谱的做法由 瓜瓜美食 编写，未经授权不得转载

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