蔓越莓蛋挞

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蔓越莓蛋挞的用料

蛋挞皮 12个 淡奶油 120g
牛奶 100g 蛋黄 3个
细砂糖 30g 炼乳 10g
低筋面粉 8g 蔓越莓 36颗

蔓越莓蛋挞的做法

蔓越莓蛋挞的做法图解1

步骤1

挞液制作：将淡奶油、牛奶、细砂糖放奶锅内小火加热至融化，离火放凉后加入蛋黄搅拌均匀，筛入低粉并拌匀，最后加炼乳。
蔓越莓蛋挞的做法图解2

步骤2

将挞液过筛盛入挞皮中。
蔓越莓蛋挞的做法图解3

步骤3

约8分满。
蔓越莓蛋挞的做法图解4

步骤4

烤箱170度提前预热，将做好的蛋挞放入预热好的烤箱中层，10分钟后取出撒上蔓越莓。
蔓越莓蛋挞的做法图解5

步骤5

20分钟后(⊙o⊙)哇

蔓越莓蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-20

©本菜谱的做法由 Sunshine_c 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 派挞 12-23个月

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